오늘은 완주와일드푸드축제 2018 에 대하여 포스팅하겠습니다. 와일드푸드란 바로 '건강먹거리'를 말합니다. 어릴 적 그 때 그 맛, '향수음식' 우리가 어렸을 적 먹었던 향수를 자극하는 음식들입니다. 과거에는 즐겨먹었지만 요즘은 다른 먹거리에 밀려 잊혀져가는 음식들이지요. 자연 속에서 맛을 찾다. '야생음식' 인위적인 조리나 양념 없이 자연에서 채취해 바로 먹는 백퍼센트 야생음식! 산에 핀 진달래 꽃 따먹기부터 산나물을 모아 바로 비벼먹는 산채비빔밥까지 야생에서 채취한 자연 그대로 맛볼 수 있는 음식. 웬만해선 맛볼 수 없다. '이색음식' 야생을 테마로 하는 만큼, 무언가 특별한 맛도 필요하겠죠? 돼지코 구이, 메뚜기구이, 개구리튀김, 거저리빼빼로 등 평소 맛보기도 힘들고 찾아보기도 힘든 독특한 이색 음..
